• Yemek

Yayına Hazırlayan

Yemek Damak Tadının Tarihi

Yemek, Damak Tadının Tarihi kitabında tarihöncesi damak tadının evrimi, Antik Yunan ve Roma dünyasının damak tatları, İmparatorluk Çin’inde damak tadı ve gastronomi, Ortaçağ İslam mutfağının doğuşu, Ortaçağ Avrupa’sında yemek ve damak tadı, Rönesans’tan sonra yemek modaları, 1800’den sonra yemek yenilikleri, 19. ve 20. yüzyıllarda Fransız mutfağı, restoranın gelişimi ve gastronominin önündeki yeni ufuklara kadar pek çok konu, uzman kalemlerin ilgi çekici yazıları ve 97’si renkli, 238 görsel malzemeyle anlatılıyor. Bu doyurucu “Güzel Kitap”ı kaçırmayın…

  • Baskı Sayısı : 1. Baskı
  • Baskı Yılı: 2008
  • Sayfa Sayısı: 368
  • ISBN: 978-975-329-607-X

Satın Al

Aynı kategorideki kitaplar