Unutulmuş Ekmekler
Eski Tatların Peşinde Adım Adım İtalya

"Elinizdeki bu kitap aslında bir yolculuk niteliğinde. Benimle birlikte kuzeyden güneye, küçücük köylerden koskocaman şehirlere kadar İtalya’nın her köşesinde, dağların gölgesinde, denizlerin ve ırmakların kıyısında, zaman içinde unutulma tehlikesi olan lezzetleri araştırmak, tatmak ve belgelemek üzere gezeceksiniz.

Her ekmeğin ardında bir hikâye yatar. Bu hikâyeler bize çok uzaklarda kaldığını sandığımız geçmişi, gelenekleri, görenekleri anlatırlar.

Benim yolculuğumun amacı, tadına baktığımız her ekmeğe ait aile anılarını, hikâyelerini anlatmak ve belgelemek. Bu süreç boyunca İtalya’da birbirinden güzel insanlarla tanıştım; onlara benimle ekmeklerini bölüştükleri ve hayatlarının birer parçasını cömertçe hediye ettikleri için çok teşekkür ederim. Çünkü bir parça ekmek öyle kolay kolay herkese verilmez."

  • 1. Baskı, 2017
  • 248 sayfa
  • I. Hamur, 4 renk baskı
  • 17x22,5 cm
  • 978-975-329-935-0
indirim: %30
50,00 ₺


35,00 ₺


adet:

* 100₺ üzeri ücretsiz kargo!

Diğer  Gastronomi / Diğer Yemek Kültür

%30
%30
Cocina Casera Turca
Senay Haznedaroğlu

%30
20,00 ₺
14,00 ₺


%30
Damağımdaki Tat
Siren Tahtakıran

%30
45,00 ₺
31,50 ₺


%30
Vegan Sağlık
Murat Kınıkoğlu

%30
45,00 ₺
31,50 ₺


%30
Kahve
Cenk R. Girginol

%30
60,00 ₺
42,00 ₺


%30
Ayaküstü İzmir
Nejat Yentürk

%30
60,00 ₺
42,00 ₺


%30
Bir Lokma Ekmek Bir Yudum Çay
Dilistan Çilingiroğlu Shipman

%30
45,00 ₺
31,50 ₺