Vefa Zat'ın Eski İstanbul'u ve Meyhaneleri

“Biraz bohem, biraz salaştı meyhanelerimiz ama güzeldi. Buram buram biz kokuyordu hemen her türü. Tahta masaları, tozlu duvarları, isli perdeleri, kırık camlarıyla bizimdi. Hem de çok güzeldi...

Alt tarafı sekiz-on masa, bir içki tezgâhı, daha doğrusu içki tevzi tezgâhı, küçücük bir mutfak ve dört duvardan oluşmuş bir mekân. Neden bu kadar çekici, bu kadar etkileyiciydi acaba?... Böylesine sihirli ve büyüleyici havası duvarlarından mı kaynaklanıyordu, masalarından mı, barbalarından mı, müdavimlerinden mi? Yoksa bir bütün olarak hepsi birlikte mi bu çekici atmosferi yaratıyordu? Ya da bir zaman diliminin gerçeği miydi her biri?...

Bizim yetişebildiğimiz, kısa bir süre de olsa hizmet verdiğimiz ya da hizmet gördüğümüz meyhaneler neydi, bu mekânlar nasıl yerlerdi?... Nostaljiye kapılmadan, bire bin katarak değil, yaşadıklarımızı, yaşanmış ya da dile getirilmiş olanları eğrisiyle doğrusuyla aktarmaya çalışacağız sadece.”

Oğlak Yayınları, yalnızca meyhaneler ve içki kültürü değil aynı zamanda eski İstanbul'un muazzam bir panoramasını bulacağınız Vefa Zat'ın Eski İstanbul'u ve Meyhaneleri'ni yayınlamaktan onur duyar... 

  • 1. Baskı, 2019
  • 240 sayfa
  • I. Hamur, 4 renk baskı
  • 17x22,5 cm
  • 978-975-329-961-9
indirim: %30
48,00 ₺


33,60 ₺


adet:

* 100₺ üzeri ücretsiz kargo!

Diğer  Gastronomi / Diğer Yemek Kültür

%30
%30
Cocina Casera Turca
Senay Haznedaroğlu

%30
20,00 ₺
14,00 ₺


%30
Damağımdaki Tat
Siren Tahtakıran

%30
45,00 ₺
31,50 ₺


%30
Vegan Sağlık
Murat Kınıkoğlu

%30
45,00 ₺
31,50 ₺


%30
Kahve
Cenk R. Girginol

%30
60,00 ₺
42,00 ₺


%30
Ayaküstü İzmir
Nejat Yentürk

%30
60,00 ₺
42,00 ₺


%30
%30
Bir Lokma Ekmek Bir Yudum Çay
Dilistan Çilingiroğlu Shipman

%30
45,00 ₺
31,50 ₺