• Joël

Joël Robuchon

Nisan 1945,'te Fransa'da doğdu. Ailesi papaz olmasını istediği için kilise tarafından yetiştirildi. Hafta sonu izinlerinde, bir akrabasının zor durumda olmasından ötürü restoranında ona yardım ederken, aşçılığın kendisine daha uygun olduğunu görüp kariyer değiştirdi.
50 yaşında emekli olmaya karar verip sonra emekliliğin kendisine göre olmadığını anlayan Robuchon, Tokyo’dan Las Vegas’a, Şanghay’dan Londra’ya 12 farklı restoran ile toplam 28 Michelin yıldızı sahibidir. Ayrıca, James Beard Vakfı En İyi Yeni Lokanta Ödülü’nün de sahibidir.
'Yüzyılın şefi' Joel Robuchon 73 yaşında kansere yenik düştü. İsviçre'nin Cenevre şehrinde hayatını kaybeden Robuchon, televizyon sunuculuğu da yapan ünlü şef Gordon Ramsay'in ustasıydı.




Yazarın Oğlak'taki Kitapları

%30

%30
₺3.600,00
₺2.520,00