• Sevinç

Sevinç Uzcan

1963’te İstanbul’da doğdu. Saint Benoit Fransız Lisesi’ni ve ardından İstanbul Üniversitesi’nde Fransızca Öğretmenliği bölümünü bitirdi. Anneliğinin ilk yıllarında kızlarıyla birlikte pişirdiği kek ve kurabiyelerle pekiştirdiği mutfak sevgisini, ailesi ve dostları için sofralar kurarak sevdikleriyle paylaştı. İlerleyen yıllarda, İstanbul’un önde gelen kafe, restoran ve otellerinin, başta yeşillik ve taze baharat olmak üzere geniş bir ürün yelpazesinin tedariğiyle ilgilenmeye başladı. Son birkaç yıl içindeyse işinin yanı sıra Biz Tv’nin Bizim Mutfak programında Taze Otlar ve Baharatlar Bölümü’nü hazırlayıp sundu. Cüneyt Ayral’ın “Sizin İçin Pişirdiler” adlı kitabında sekiz şeften biri olarak yer aldı. Sektörü ile ilgili çeşitli atölye çalışmalarına da katılan Sevinç Uzcan, pişirme heyecanı ve mutfak sevgisini butik ketring hizmeti ile hâlâ sürdürmektedir.

Yazarın Kitapları

Büyük Sos Şöleni

Sevinç Uzcan