Yılın ilk günlerinde çok özel bir kitabın ikinci baskısı yayınlandı. Yemek kitapları yayıncılığına hem nitelik hem de nicelik olarak çok önemli katkılar yapan Oğlak Yayınları; Türk gastronomisinde bir ilk olarak okullu bir aşçının, yaşayan bir ustanın anılarını okuyucuyla buluşturdu. Kitabın adı anı yerine bulunmuş hoş bir metafor: Bir Aşçının Dünlüğü… Mutfakla hayatın dengesi alt başlıkta tutturulmaya çalışılmış: bir tutam mutfak, bir tutam hayat… Kitapla ilgili tanıtım yazılarında daha çok yazarın çalışma hayatı ve yemek sektörüyle ilgili samimi itirafları ön plana çıkmıştı. Doğrudur ancak kitabın ilk bölümü özellikle meslek eğitimi açısından özel bir değer taşıyor.
http://www.edebiyathaber.net/bir-gun-ben-de-sef-olacagim-serkan-parlak/