Son zamanlarda gastronomi dünyasının gündemindeki sokak lezzetleri, ne denli popüler olursa olsun dokümante edilmemiş, derlenmemiş, kaliteli bir yayına konu olmamıştı. Bu boşluğu İzmirli bir araştırmacı, Nejat Yentürk kısmen doldurdu. Yentürk, Oğlak Yayınları'ndan çıkan birinci hamur kâğıda basılı, bol fotoğraflı ve geniş hacimli Ayaküstü İzmir kitabında bunları mükemmel biçimde derledi.
https://t24.com.tr/yazarlar/mehmet-yalcin/acisiyla-tatlisiyla-2020,29213?fbclid=IwAR0my6hCo75TOT5FbwlnIHncAttn49vg7b1zsp0eRY387L2XoWVL2DxiIJk