• Turkish

Turkish Cuisine in Historical Perspective

Deniz Gürsoy commenced this study with the aim of examining how, over time, our food culture has undergone changes in the geography where ancestors formerly lived. He directed his attention to the foodstuffs, the fundamental components of the cuisine and then investigated the story of the food of the peoples who had occupied our geography before us. He examined regional influences and confined his research to the area delimited by the geographical frontiers.

  • 1. Baskı, 2006
  • 192 sayfa
  • Kuşe kâğıt, 4 renk baskı
  • 20x26 cm
  • 978-975-329-564-2
indirim: %40
₺0,00


₺0,00


adet:
 Tükendi!
*2000₺ üzeri ücretsiz kargo!

Diğer   / Oğlak Arşiv

%40
Başka Bir Gün Öl
 Raymond Benson

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Teks Altın Kutu 9
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Teks Altın Kutu 8
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Dampyr Süper Cilt 10
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Dampyr Süper Cilt 5
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Teks Dev Albüm 5
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Teks Dev Albüm 18
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Teks Dev Albüm 19
 Ahmet Haşim

 Satın Al
%40
₺35,00
₺21,00

%40
Teks Dev Albüm 23
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Altın Klasik Teks 39
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Altın Klasik Teks 37
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Altın Klasik Teks 32
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Martin Mystere Dev Albüm 4
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Martin Mystere Dev Albüm 9
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Martin Mystere Dev Albüm 6
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Martin Mystere Dev Albüm 2
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Martin Mystere Dev Albüm 1
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Efsanevi Dylan Dog Maceraları 1
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Dylan Dog Dev Albüm 1
 Ahmet Haşim

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
İstanbul İstanbul İken
 Eser Tutel

 Satın Al
%40
₺0,00
₺0,00

%40
Üç Silahşörler 2
 Alexandre Dumas

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Tehlikeli İlişkiler
 Choderlos De Laclos

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Germinal
 Emile Zola

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Küçük Bey
 Soseki Natsume

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Bir Film Nasıl Okunur?
 James Monaco

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Film Müziği
 Sadi Konuralp

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Hata Neredeydi?
 Bernard Lewis

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Türkiye'de İslamcı Kitle Seferberliği
 Jenny B. White

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
İstanbul Seni Unutmadım
 Selim İleri

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Batı Batıdır
 Latife Mardin

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Doğu Doğudur
 Latife Mardin

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Turkish Cinema
 Rekin Teksoy

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Kaybolan Sesler
 Daniel Nettle

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Fatih Sultan Mehmed ve Zamanı
 Franz Babinger

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Bu Mülkün Kadın Sultanları
 Necdet Sakaoğlu

 Satın Al
%40
₺46,00
₺27,60

%40
Karanlık Gözükünce
 Wiliam Styron

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Amansız Düşmanım
 Willa Cather

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Alexander'ın Köprüsü
 Willa Cather

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Masumiyet Çağı
 Edith Wharton

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Kurbağa Prens
 Stephen Mitchell

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Kim Bir Milyar Kazanmak İster
 Vikas Swarup

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Surlu Şehrin Rüyası
 Lisa Huang Fleischman

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Mehmet Akif
 Mithat Cemal Kuntay

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Yalnız Kalpler Cinayetleri
 John Harvey

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Çocuk Cinayetleri
 John Harvey

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Neşter Darbeleri
 John Harvey

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Arabesk
 Barbara Nadel

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Uyuşturucu Kafesi
 Barbara Nadel

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Belşazzar'ın Kızı
 Barbara Nadel

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Deniz Kızları Şarkı Söylüyor
 Val McDermid

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Kadın Genleri
 Val McDermid

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Kırık Çete
 Val McDermid

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Ters Tepki
 Val McDermid

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Öldürücü Darbe
 Val McDermid

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Umduğunu Değil, Bulduğunu Yiyen Hırsız
 Lawrence Block

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
"Gönülçelen" Hırsız
 Lawrence Block

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Mondrian Gibi Resim Yapan Hırsız
 Lawrence Block

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Herkes Ölür
 Lawrence Block

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
"Şeytan Biliyor ki Ölüsün"
 Lawrence Block

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
"Buzkıracağı Cinayetleri"
 Lawrence Block

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
"Cinayet ve Yaratma Zamanı"
 Lawrence Block

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
"Bıçak Sırtı"
 Lawrence Block

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
"Bir Dizi Ölü Adam"
 Lawrence Block

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
"Ölmenin Sekiz Milyon Yolu"
 Lawrence Block

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Son Karar
 Richard North Patterson

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Bir Çocuğun Gözleri
 Richard North Patterson

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Kan Kitapları 2
 Clive Barker

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Harcıâlem İçki Bira
 Deniz Gürsoy

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Mutfak Sırları
 Anthony Bourdain

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Demlikten Süzülen Kültür: Çay
 Deniz Gürsoy

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Lezzetli Sohbetler
 Ahmet Örs

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Lezzetli Günler İçin Pratik Mönüler
 Arzu Acurol

 Yeni baskı hazırlanıyor

%40
Türkiyenin Mantarları-1
 Jilber Barutçiyan

 Yeni baskı hazırlanıyor