• Çilingir

Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri
Hepsi Denenmiş 304 Meze Tarifi

“Çilingir Sofrasında Rakı kitabını yazınca, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri kitabını yazmamak olmazdı. Böylece Çilingir sofrası fiziken tamamlandı, bir tek sohbeti eksik kaldı. Onu da siz mezelerden çatal ucu yaparken tamamlarsınız.(...) Bu kitapta verilen çerez ve meze tarifleri yalnız ve yalnız rakı beraberinde olacak biçimde tasarlanmıştır. Bu yüzden ana yemek, çorba, tencere yemekleri, tatlılar vb. rakıya uygun olmayacağı gerekçesiyle çilingir sofrası dışında tutulmuştur. Hele mantarlı fleminyon, şnitzel, böf stronogof gibi ancak şaraba yakışanlar kitaba on metre bile yaklaştırılmamıştır.

- Önsöz’den


Bugüne kadar hepsinin tarifini birarada bulamayacağınız



7 altlık, 23 çerez ve aperitif, 154 soğuk meze, 150 sıcak meze tarifi... Toplam 334 rakı mezesi tarifi...


Hepsi de tariflerin altında adları verilen aşçılar tarafından denenmiş... çilingir sofrasına oturmuş bir ehl-i keyfin, yudum yudum okuyarak bütün lezzetlerinin tektek tadına bakmasını bekliyor...


Afiyet olsun!


Tadımlık


  • 17. Baskı, 2022
  • 272 sayfa
  • I. Hamur, 2 renk baskı
  • 15x18 cm
  • 978-975-329-692-2
indirim: %30
₺108,00


₺75,60


adet:
*175₺ üzeri ücretsiz kargo!

Diğer  Gastronomi / Deniz Gürsoy Kitapları

%30
Sohbetin Bahanesi Kahve
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺88,00
₺61,60

%30
Harcıâlem İçki Bira
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺80,00
₺56,00

%30
Demlikten Süzülen Kültür Çay
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺80,00
₺56,00

%30
Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺90,00
₺63,00

%30
Evlerimizin Bülbülleri Seyyar Satıcılarımız
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺85,00
₺59,50

%30
Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺140,00
₺98,00

%30
Baharat ve Güç
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺160,00
₺112,00

%30
Aşkın İlacı ÇİKOLATA
 Deniz Gürsoy

 Yeni baskı hazırlanıyor

%30
Ramazan Geldi, Hoş Geldi Baklava Tepsisi Boş Gel(me)di
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺88,00
₺61,60

%30
"Tiridine, Tiridine, Suyuna da Bandım..."
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺92,00
₺64,40

%30
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺110,00
₺77,00

%30
Kuzeyden Güneye... Doğudan Batıya Yöresel Mutfağımız
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺144,00
₺100,80

%30
Midenin Cilası Çorba
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺132,00
₺92,40

%30
Tok Karnına Dokuz Topak Köfte
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺118,00
₺82,60

%30
Zengin Sofraların Lüks Tatları
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺80,00
₺56,00

%30
Denizin Çıtırı HAMSİ
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺80,00
₺56,00

%30
Acı Şeker
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺76,00
₺53,20

%30
Zevk Veren Yemekler
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺80,00
₺56,00

%30
Çilingir Sofrasında Rakı
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺80,00
₺56,00

%30
Deniz Tutkunlarına Tekne Sofraları
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺140,00
₺98,00

%30
Şerefe!
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺86,00
₺60,20

%30
İnceliklerin Kadehindeki Şarap
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺92,00
₺64,40