• Demlikten

Demlikten Süzülen Kültür Çay

Yeşil çaydan Earl Grey'e... Seylan'dan Rize'ye bütün bir çay kültürü. Çayı demlemek yetmez, kültürünü de bilmeli diyenlere rehber kitap…

Elinizde, 1912'den sonra (özel amaçlarla çeşitli çay şirketlerinin yayımladıkları hariç tutulursa) Türkiye'de yazılmış ilk telif çay kitabı. Çayın beş bin yıllık uzun tarihi... Çay bitkisinin kökeni, yetiştirilmesi, hasatı... Türkiye'de çayın geçmişi... Çin'de, Rusya'da, Yemen'de, Amerika'da, Hindistan'da, Tunus'ta, Tibet'te, Afganistan'da, İrlanda'da çay saati... İngiltere'de beş çayı... Japonya'da çay seremonisi... Semaverin kökeni ve kullanışı.... Çay demleme sanatı... Fal meraklılarına çay falı... Demlikte kalmış çayın yararları... Çayın sağlığa yararları ya da zararları... Her türlü bitki çayı... Dünyada görebileceğiniz her çeşit çay... Dünyadan farklı çay tarifleri ya da karışımları ve ustalarından demleme teknikleri... Ünlü çay tiryakileri... Çay tadım tekniği... Çay hakkındaki bilgi kaynakları, en iyi çay bahçeleri... Çayın tarihçesi... Ayrıca kapsamlı bir çay terimleri sözlüğü... Bütün bunlar, Çilingir Sofrasında Rakı, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri, İnceliklerin Kadehinde Şarap, Zengin Sofraların Lüks Tadları, Harcıâlem İçki Bira, Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz kitapları yazarı Deniz Gürsoy'un kaleminden... Ferah çaylarınız olsun.

Tadımlık


  • 4. Baskı, 2019
  • 168 sayfa
  • I. hamur, 4 renk baskı
  • 15x18 cm
  • 978-975-329-970-1
indirim: %40
₺350,00


₺210,00


adet:
*1500₺ üzeri ücretsiz kargo!

Diğer  Gastronomi / Deniz Gürsoy Kitapları

%30
Toplu Yemek Hizmetleri
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%40
Sohbetin Bahanesi Kahve
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%40
₺350,00
₺210,00

%30
Harcıâlem İçki Bira
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%30
Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%30
Evlerimizin Bülbülleri Seyyar Satıcılarımız
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%30
Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺400,00
₺280,00

%30
Baharat ve Güç
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%40
Aşkın İlacı Çikolata
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%40
₺350,00
₺210,00

%30
Ramazan Geldi, Hoş Geldi Baklava Tepsisi Boş Gel(me)di
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%30
"Tiridine, Tiridine, Suyuna da Bandım..."
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%30
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺400,00
₺280,00

%30
Kuzeyden Güneye... Doğudan Batıya Yöresel Mutfağımız
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺500,00
₺350,00

%30
Midenin Cilası Çorba
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺400,00
₺280,00

%30
Tok Karnına Dokuz Topak Köfte
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺400,00
₺280,00

%30
Zengin Sofraların Lüks Tatları
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%40
Denizin Çıtırı HAMSİ
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%40
₺350,00
₺210,00

%40
Acı Şeker
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%40
₺350,00
₺210,00

%30
Zevk Veren Yemekler
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%30
Çilingir Sofrasında Rakı
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%40
Deniz Tutkunlarına Tekne Sofraları
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%40
₺400,00
₺240,00

%30
Şerefe!
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%30
Sohbetin Bahanesi Kahve
 Deniz Gürsoy

 Yeni baskı hazırlanıyor

%30
İnceliklerin Kadehindeki Şarap
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺350,00
₺245,00

%30
Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri
 Deniz Gürsoy

 Satın Al
%30
₺400,00
₺280,00