• Ekmek,

Ekmek, Tuz, Kitap ve Şekere Saygı
Günlükler 2017-2018

“Doymak mı, içmek mi?
Her ikisi de.
Amaç doymaksa, bir biçimde doyuluyor.

Amaç içmekse, bir biçimde içiliyor. Doymakla içmek arasında kopmaz bir bağ var; hayatla yemek ve su arasındaki bağ gibi.

Karın doyurmanın ötesinde, yazılanların odağındaki yeme-içmenin dünyasında gezinip duruyorum ben. Yani, yemenin edebiyat yapıtlarındaki gölgesinin peşindeyim ben. Onlarda, yemek tarifinden güzel sofralara, değişik yemeklerin insan ruhu üzerindeki bıraktığı izlere, şiirlerdeki yeme-içme imgelerine, öykü ve denemelerdeki doyumsuz yeme-içme betimlemelerine uzanmaya çalışıyorum.”

Günlük mü?
Günle yol alan ömür!
İşte hepsi bu!"

Tadımlık


  • 1. Baskı, 2019
  • 184 sayfa
  • I. Hamur, 4 renk baskı
  • 15x18 cm
  • 978-975-329-964-0
indirim: %30
₺80,00


₺56,00


adet:
*450₺ üzeri ücretsiz kargo!

Diğer  Gastronomi / Diğer Yemek Kültür

%30
Vegan Yarim
 İ. Can Şiram

 Satın Al
%30
₺180,00
₺126,00

%30
Hikâyeli Mutfaklar
 Işık Ersin

 Satın Al
%30
₺200,00
₺140,00

%30
Anılar, Mutfaklar, Sofralar...
 Ayşe Pirhasoğlu Akbaş

 Satın Al
%30
₺180,00
₺126,00

%30
Osmanlı Meyveli Et Yemekleri
 Osman Güldemir

 Satın Al
%30
₺140,00
₺98,00

%30
Türkiye'nin Tescilli Lezzetleri
 Derya Nizam

 Satın Al
%30
₺336,00
₺235,20

%30
Şef mi Olacaksın Sen?
 Murat Aslan

 Satın Al
%30
₺126,00
₺88,20

%30
Rakıların Başı Dönüyor
 Kerim Yanık

 Satın Al
%30
₺126,00
₺88,20

%30
Yediğimiz Bir Dilim Ekmek Gibi Yaşadığımız Bir Dilim Zaman
 Gültekin Emre

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
Unutulmuş Tatlılar
 Rita Monastero

 Satın Al
%30
₺176,00
₺123,20

%30
Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi
 Tony Hill

 Satın Al
%30
₺340,00
₺238,00

%30
İstanbul'un Eski İkramları
 Sennur Sezer

 Satın Al
%30
₺82,00
₺57,40

%30
Olmazsa Olmaz Kahvaltı
 Faruk Şüyün

 Satın Al
%30
₺100,00
₺70,00

%30
Cocina Casera Turca
 Senay Haznedaroğlu

 Satın Al
%30
₺60,00
₺42,00

%30
Damağımdaki Tat
 Siren Tahtakıran

 Satın Al
%30
₺126,00
₺88,20

%30
Vefa Zat'ın Eski İstanbul'u ve Meyhaneleri
 Vefa Zat

 Satın Al
%30
₺126,00
₺88,20

%30
Tekel’in Nesi Kaldı Damaklarda Tadı Kaldı
 Kerim Yanık

 Satın Al
%30
₺126,00
₺88,20

%30
Faruk Şüyün'ün Manavı Aktarı Kuruyemişçisi
 Faruk Şüyün

 Satın Al
%30
₺104,00
₺72,80

%30
Vegan Sağlık
 Murat Kınıkoğlu

 Satın Al
%30
₺150,00
₺105,00

%30
Kahve
 Cenk R. Girginol

 Yeni baskı hazırlanıyor

%30
Ayaküstü İzmir
 Nejat Yentürk

 Satın Al
%30
₺340,00
₺238,00

%30
Bir Aşçının Dünlüğü
 Murat Aslan

 Satın Al
%30
₺118,00
₺82,60

%30
Âdâbıyla Rakı ve Çilingir Sofrası
Vefa Zat

 Satın Al
%30
₺126,00
₺88,20

%30
Unutulmuş Ekmekler
 Rita Monastero

 Satın Al
%30
₺176,00
₺123,20

%30
Bir Lokma Ekmek Bir Yudum Çay
 Dilistan Çilingiroğlu Shipman

 Satın Al
%30
₺140,00
₺98,00

%30
A Taste of Heaven in Turkey Gourmet Cuisine of Gaziantep
 Tahir Tekin Öztan

 Yeni baskı hazırlanıyor

%30
Bir Lezzet Cenneti Gurme Kent Gaziantep Mutfağı
 Tahir Tekin Öztan

 Satın Al
%30
₺220,00
₺154,00

%30
Leziz Sırlar
 Işık Polater

 Satın Al
%30
₺116,00
₺81,20

%30
Yemek Kitabı
 Alice B. Toklas

 Satın Al
%30
₺120,00
₺84,00

%30
Hemingway'le Yemek Bir Şenliktir
 Craig Boreth

 Satın Al
%30
₺120,00
₺84,00

%30
Bebeler ve Püreler
 Çiğdem Bakırcıoğlu

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
Lezzet imiş Her Ne Var ise Âlemde
 Faruk Şüyün

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
Dilim Gülümsüyo!
 Hülya Ekşigil

 Satın Al
%30
₺98,00
₺68,60

%30
Şükür ki 'Gurme' Dediklerinden Değilim
 Eser Tutel

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
Annemin Yemek Defteri
 Esin Eden

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
Neler Yedim Neler, Maydanozlu Köfteler
 Esin Eden

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
Saime Hanım'ın Mutfağından Urfa Yemekleri
 Saime Nimetoğlu

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
İşi Pişirmeden Önce Ne pişirmeli?
 Ayşe Kilimci

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
'Ot Var, Çiçek Var, Sevdalığa Çare Var...'
 Ayşe Kilimci

 Satın Al
%30
₺100,00
₺70,00

%30
Menopoz mu, O da Ne?
 Jane Frank

 Satın Al
%30
₺98,00
₺68,60

%30
Leonardo da Vinci'nin Sofrası
 Dave DeWitt

 Yeni baskı hazırlanıyor

%30
Lezzetin Fizyolojisi
 Jean Anthelme Brillat-Savarin

 Satın Al
%30
₺194,00
₺135,80

%30
Vegan Beslenme
 Murat Kınıkoğlu

 Satın Al
%30
₺150,00
₺105,00

%30
Kınıkoğlu Diyeti
 Murat Kınıkoğlu

 Satın Al
%30
₺148,00
₺103,60

%30
Bir Osmanlı Yemek Yazması Kitabüt Tabbahin
 Osman Güldemir

 Satın Al
%30
₺220,00
₺154,00

%30
Sevim Tanör Hoca'nın Yemek Kitabı
 Sevim Tanör

 Satın Al
%30
₺98,00
₺68,60

%30
Üç Malzemeli Beş Yıldızlı Yemekler
 Rozanne Gold

 Satın Al
%30
₺130,00
₺91,00

%30
Meğer Mutfak Bir Masalmış
 Ayşe Kilimci

 Yeni baskı hazırlanıyor

%30
Tak Koluna Sepeti
 Tijen İnaltong

 Satın Al
%30
₺98,00
₺68,60

%30
Tadı Damağımda Kalan Ülke: Mısır
 Colette Rossant

 Yeni baskı hazırlanıyor

%30
Saime Hanım'ın 5 Çayı
 Saime Nimetoğlu

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
İyi Bir Yemek Tek Başına Yenmeyen Yemektir
 Hülya Ekşigil

 Satın Al
%30
₺98,00
₺68,60

%30
Turunç Kokulu Düşler
 Tijen İnaltong

 Satın Al
%30
₺98,00
₺68,60

%30
Mevsimlerle Gelen Lezzetler
 Tijen İnaltong

 Satın Al
%30
₺98,00
₺68,60

%30
Dumanı Üstünde
 Candan Turhan

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
El Çabukluğu Marifet
 Cüneyt Ayral

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
Sanatçı Sofraları
 Sevim Gökyıldız

 Satın Al
%30
₺96,00
₺67,20

%30
Zeytin Kitabı
 Zerrin İren Boynudelik

 Yeni baskı hazırlanıyor

%30
Sizin İçin Pişirdiler
 Cüneyt Ayral

 Satın Al
%30
₺84,00
₺58,80

%30
Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın?
 Gökhan Dökmeoğlu

 Satın Al
%30
₺100,00
₺70,00

%0
Anadolu'nun Tadı Tuzu Kardeş Mutfaklar
 Ayfer Yavi

 Yeni baskı hazırlanıyor

%30
Yiyelim İçelim, Okuyalım Yazalım...
 Gültekin Emre

 Satın Al
%30
₺80,00
₺56,00

%30
Büyük Sos Şöleni
 Sevinç Uzcan

 Satın Al
%30
₺114,00
₺79,80

%30
Zeytin Kokulu Kuzey Ege Lokantaları
 Tarkan Kaynar

 Satın Al
%30
₺80,00
₺56,00