• Anılar,

Ayşe Pirhasoğlu Akbaş

Anılar, Mutfaklar, Sofralar...

(...) Elinizde tuttuğunuz bu kitap fikri Çamlıhemşin’de doğdu. Emel Bahçıvan ile Çamlıhemşin’de tanıştık. Yemek üzerine konuşmalar, sonra yazışmalar, anneanne ve babaannelere ait yemek tarifleri, bizi onların anılarını anlatmaya kadar götürdü. Bir gün Emel, “Keşke bu anıları, yaşanmışlıkları, yemek tariflerini derlesek toplasak” dedi... İçime bir tohum attı. Kuzey Ege’de, Kazdağları’nın eteklerinde birdenbire yazmaya başladım. Geçmişte yaşananlar, sofraların lezzetleri, kalplerin hüznü, gönüllerin coşkusu, ritüeller, gelenekler...

(...) Sonra tarifler, anılar akmaya başladı. Bazı yazılar aile meclisleri toplanarak yazıldı; bazen gözyaşları bazen de kahkahalar kelimelere eşlik etti. Yazarken kökleriyle buluştuğunu, yazmanın kendisine iyi geldiğini, ferahladığını, hatta geçmişle helalleştiğini söyleyenler oldu.

(...) Kitaptaki her bir hikâye sizin de yüreğinizde, zihninizde çoğalsın; yeni yolculuklara kapı aralasın ve ne olursa olsun yüzümüzü geleceğe dönerken kadime sırtımızı dönmeyelim, hayatın anlamından asla uzaklaşmayalım.

Ayşe Pirhasoğlu Akbaş’ın derlediği unutulmaz anılara eşlik eden çok özel tariflerle birlikte Anılar, Mutfaklar, Sofralar... Oğlak Gastronomi kitapları arasında...

  • 1. Baskı, 2022
  • 208 sayfa
  • I. hamur
  • 15x18 cm
  • 978-625-413-017-5
indirim: %30
₺150,00


₺105,00


adet:

*175₺ üzeri ücretsiz kargo!

Diğer  Gastronomi / Diğer Yemek Kültür

%30
%30
%30
Cocina Casera Turca
Senay Haznedaroğlu

%30
₺46,00
₺32,20


%30
Damağımdaki Tat
Siren Tahtakıran

%30
₺90,00
₺63,00


%30
Vegan Sağlık
Murat Kınıkoğlu

%30
₺108,00
₺75,60


%30
Kahve
Cenk R. Girginol



%30
Ayaküstü İzmir
Nejat Yentürk

%30
₺260,00
₺182,00


%30
%30
Bir Lokma Ekmek Bir Yudum Çay
Dilistan Çilingiroğlu Shipman

%30
₺100,00
₺70,00


%30
Leziz Sırlar
Işık Polater

%30
₺84,00
₺58,80


%30
Yemek Kitabı
Alice B. Toklas

%30
₺76,00
₺53,20


%30
Bebeler ve Püreler
Çiğdem Bakırcıoğlu

%30
₺52,00
₺36,40


%30
%30
Lezzetin Fizyolojisi
Jean Anthelme Brillat-Savarin

%30
₺146,00
₺102,20


%30
Vegan Beslenme
Murat Kınıkoğlu

%30
₺108,00
₺75,60


%30
Kınıkoğlu Diyeti
Murat Kınıkoğlu

%30
₺108,00
₺75,60


%30
%30
%30
Sanatçı Sofraları
Sevim Gökyıldız

%30
₺66,00
₺46,20


%30
Zeytin Kitabı
Zerrin İren Boynudelik

%30
₺55,00
₺38,50